Tak před hradbami, jak už bylo řečeno museli být kati, jakožto zastánci nečestného stavu (ti museli chodit do města i zvlášť pro ně zřízenou branou, většinou ji měli dohromady s židákama...), ale především mimo hradby museli být kováři. Z jednoho prostého a logického důvodu - pokud možno zabránit požáru..
EDIT: třeba lovci... po městě se moc divoké neprohání

EDIT2: Snad se tady na těch stránkách zorientuješ (nevím jestli ti to vlastně k něčemu bude), nicméně jsou to staré archivní mapy českých zemí, převážně z 18.st. Na většině měst jsou zachovaná opevnění, tak se koukni co je před nimi a třeba ještě něco vykoumáš

http://archivnimapy.cuzk.cz/
EDIT3: No i když ti kati nevim nevim... taková staroměstská katovna ležela stoprocentně uvnitř opevnění Prahy...
EDIT4:

... No, tak moudré knihy mi prozradili pouze to, že jen vyjímečně byly kláštery umístěny uvnitř hradebních systémů, takže by se dali zahrnout i kláštery k tomu... Jinak taky nemůžu nic najít... internet je marnej úplně
